.....He reducido el mundo a mi jardín y ahora veo la inmensidad de todo lo que existe...........
José Ortega y Gasset

En el verano de 2005 empezamos a construir este jardín, con la intención de crear un espacio lleno de naturaleza donde sentirnos a gusto y compartir con los nuestros.

Este blog nace en 2010 con la misma intención, compartir el jardín y una afición que me apasiona. LLeva el nombre de mi madre porque fué la linda y hermosa flor que lo inspiró y porque siempre la llevo en mi corazón

martes, 26 de noviembre de 2013

Ultima cosecha de Ruibarbo !





 Hoy recogí la última cosecha de Ruibarbo de este año,
normalmente recolecto lo último en octubre pero este año
el frío tardó en llegar por lo que las plantas siguieron
 creciendo hasta ahora.
Hay gente que me pregunta donde conseguirlo,
para los que sois de la zona, sé que ahora las
semillas las podeis encontrar en las tiendas
de Laviada, al menos en Avilés este año lo tuvieron.

Capuchina

Hojas de Capuchina, Cebollino y Rúcula


En nuestra huerta a partir de ahora ya hasta la primavera
no cultivamos nada,  pero en el jardín casi siempre se puede
encontrar algo que llevar a la cocina. 
Hoy hice esta sencilla, pero no por eso menos
sabrosa ensalada de Capuchina.

DEL JARDIN:
-Hojas de Capuchina
- Cebollino
- Rúcula

DE LA TIENDA:
...... algo de Granada
un poco de queso de cabra y
almendras tostadas con sal,
vinagre de Módena ( bueno más 
bien el simulacro que venden en cualquier 
supermercado) y un rico
eso sí, aceite de oliva!!

En este caso la Capuchina no tiene flores
porque es la resembrada este otoño
y morirá antes de poder darlas, pero
acordaros que las flores también se
utilizan en las ensaladas.




Me despido con este paisaje de otoño
que ahora es el jardín!!

Hasta pronto y que tengais un buen día!!