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| Flores de la huerta |
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| Valeriana officinalis |
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| Centranthus Ruber, |
Las hojas del Centranthus se comen en
ensalada.
Viendo juntas la Valeriana y el Centrantus, uno
comprende muy bien por qué al Centrantus,
se le conoce comúnmente por Valeriana roja,
o Valeriana de jardín.
La disposición de sus flores y de sus hojas
es similar.. y teniendo en cuenta que el
Centranthus puede ser rosa claro y blanco
no es extraño que compartan nombre.
(es un poco lío, así que me quedo con Centranthus!
que es su nombre original)
que es su nombre original)
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| Flor de Zanahoria morada |
Las flores de la Zanahoria morada ya están
formando grana.
Las Caléndulas continúan floreciendo
sin parar desde febrero, y los Asteres
que ahora forman unas matas verdes
y verticales aún tendrán que esperar al menos
un par de meses para comenzar a abrir sus
diminutas flores blancas y rosas.
...y detrás, los Hemerocallis, que tras
una limpieza de hojas secas y marchitas
se encuentran en plena forma.
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| Celidonia |
... reconozco que a ésta, se me hace raro
llamarla de otra manera que no sea,
Cirigüeña, además dudo mucho que
tenga una tocaya.
Capuchinas
que dan un toque de color y de sabor
a nuestras ensaladas.
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| Cebollino ya en flor |
..para acompañar ensaladas, quesos.. eso sí
siempre crudo. Más que dar gusto aromatiza..
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| Violas |
Con las ensaladas... |
| Flor del Hinojo |
Las semillas de hinojo yo diría que van
bien con casi todo, y a las mariposas les
encanta la flor.
Ya no puedo concebir una huerta sin flores
con ellas todo es más divertido,
más alegre y más fructífero.
