Artemisia dracunculus
El estragón sirve para aromatizar vinagres. Basta con introducir unas ramas en una botella con vinagre común y dejarlo durante algún tiempo.
Se utiliza también en la preparación de tortillas, ensaladas, pescados.....
Este estragón en concreto vino de un vivero. Se reproduce con mucha facilidad. Podría decirse que es invasivo porque si no se controlan sus raices enseguida se ramifican creando nuevas plantas.
