jueves, 25 de abril de 2013

Un Allium prematuro, el Allium ursinum o Ajo de los osos.


Allium ursinum

Después de casi tres años en el jardín, 
el Ajo de los osos o
 Allium ursinum, aunque muy lentamente,
ha conseguido por fin naturalizarse.


Es una plantina que me gusta mucho
por su utilidad en la cocina, ya que va muy bien
cruda en ensaladas, o como condimento en sopas
y guisos, también se puede utilizar 
para aromatizar quesos y mantequillas..

Tiene una floración blanca 
que se produce entre abril y mayo.

Le van los terrenos frescos y en sombra.. 
carazterísticas de los suelos donde este 
pequeño bulbo crece de forma natural.