Otra planta que me encanta y que tiene muchos usos es la Borraja. No se puede negar que tiene una flores preciosas y peculiares, motivo suficiente para tenerla en un jardín... pero su sitio también está en la huerta, ya que es comestible en su totalidad y es una planta melífera. Ahora es fácil encontrar en el mercado tallos de borraja emvasados para utilizarlos como queramos, en revueltos, rebozados, al horno........ Sus flores, también se comen en ensalada..
Ahora es un momento perfecto para hacer semilleros directamente en la tierra. Esta borraja de la foto, se ha resembrado sóla en otoño .
En el cultivo de las buenas asociaciones, recomienda plantarlas cerca de las fresas.. porque al ser una planta que atrae a polinizadores... éstas se verán favorecidas y aumentarán su producción. Además la Borraja es rica en potasio... que a su vez activa las plantas de fruto. No está mal eh, la Borraja!
