Ayer
estuve recolectando Hierba Luisa. Debe hacerse antes de la floración, que es cuando su aroma y sabor, así como sus propiedades están más realzadas, pero yo me resisto a quitar tan pronto las hojas y dejar el arbolillo sin ellas, así que lo hago ahora que falta poco para que empiecen a caerle por si solas.
Esta hierba Luisa es una hermana pequeña de la otra, fué un regalo de mis vecinos, Tilo y Bego cuya finca fue hace muchos años de mi abuelo y conserva la Hierba Luisa "matriarca" de la que salieron las dos que hay en nuestro jardín.
Una taza de infusión después de las comidas resulta muy digestiva. Es carminativa y además tranquilazante por lo que sienta muy bien también antes de irse a dormir. El aroma de sus hojas es alimonado...igual que su sabor. Una auténtica delicia.
