Hoy recogí la última cosecha de Ruibarbo de este año,
normalmente recolecto lo último en octubre pero este año
el frío tardó en llegar por lo que las plantas siguieron
creciendo hasta ahora.
Hay gente que me pregunta donde conseguirlo,
para los que sois de la zona, sé que ahora las
semillas las podeis encontrar en las tiendas
de Laviada, al menos en Avilés este año lo tuvieron.
 |
| Capuchina |
 |
| Hojas de Capuchina, Cebollino y Rúcula |
En nuestra huerta a partir de ahora ya hasta la primavera
no cultivamos nada, pero en el jardín casi siempre se puede
encontrar algo que llevar a la cocina.
Hoy hice esta sencilla, pero no por eso menos
sabrosa ensalada de Capuchina.
DEL JARDIN:
-Hojas de Capuchina
- Cebollino
- Rúcula
DE LA TIENDA:
...... algo de Granada
un poco de queso de cabra y
almendras tostadas con sal,
vinagre de Módena ( bueno más
bien el simulacro que venden en cualquier
supermercado) y un rico
eso sí, aceite de oliva!!
En este caso la Capuchina no tiene flores
porque es la resembrada este otoño
y morirá antes de poder darlas, pero
acordaros que las flores también se
utilizan en las ensaladas.
Me despido con este paisaje de otoño
que ahora es el jardín!!
Hasta pronto y que tengais un buen día!!
